О правильном заваривании зеленого чая мы уже отвечали неоднократно – внимательно просмотрите рубрику – нежесткая вода 80 градусов; промывание листа; минимальное время заваривания; заваривание несколько раз, для вытягивания из чая всех полезных веществ и т.д.

Что касается гипертонии – то лучше всего от нее помогает не зеленый чай, а чай пуэр – поистине лекарственное средство, которое чистит сосуды и понижает холестерин. О его правильном приготовлении мы уже также писали.

В кофейне мы все время дегустируем новые чаи. Но мой любимый из зеленых – это «Лун цзин». Еще люблю улунский чай «Тегуаньинь».