Социальная пекарня делает хлеб по старинным рецептам

Социальная пекарня шелтера освоила новый продукт – самый вкусный и ароматный хлеб.

Всего 20 гривен за увесистую буханку теплого ароматного еще теплого хлеба прямо с доставкой на дом – такое смогли воплотить в социальной пекарне «Мама 1». Первые партии хлеба уже едут к покупателям, которые согласились продегустировать хлеб, ведь он совсем не такой, как в магазинах.

«Это хлеб на закваске, который настаивается и зреет 3 дня. Хлеб по старым рецептам, скорее всего именно вкус такого хлеба понят наши бабушки, как вкус своего детства. Ведь украинские хозяйки пекли хлеб сами на закваске и именно по этому рецепту научились готовить и в нашей пекарне», - рассказывает руководительница ГО «Мартин-клуб» Виктория Федотова.

Ферментований крафтовой хлеб из пшеничной муки состоит из абсолютно простых ингредиентов, но имеет авторскую рецептуру. Хлеб хранится в холодильнике до 10 суток и абсолютно не имеет запаха дрожжей.

Покупая хлеб вы помогаете женщинам, попавшим в трудную жизненную ситуацию. Ведь в пекарне «Мама 1» и кофейне «Горизонталь» работают именно эти женщины и желающие им помочь волонтеры. Весь доход идет на содержание шелтера, где находят приют женщины с детьми, которые пострадали от домашнего насилия. Так что покупая хлеб, а также рогалики, печенье и куличи к пасхе (они обязательно скоро будут), вы помогаете выжить маленькому бизнесу и шелтеру. Пока хлеб пекут небольшими партиями по 20 буханок день и он стоит 20 гривен. Но уже с 14 апреля планируют выйти на большие объемы и получать хоть какую-то прибыль и цена ан хлеб вырастет до 30 гривен.

«Сейчас волонтеры помогают нам доставлять хлеб еще теплым и развозят его с доставкой. Чуть позже мы просто будем привозить хлеб в определенные точки и вы сможете приезжать и покупать его на месте. Пожалуйста, поддержите нас, присоединяйтесь к нам и подпишитесь на страницу социальной пекарне «Мама 1» в Фейсбук», - призывает Виктория Федотова.