Жителів Дніпра вчили, як зробити шикарний святковий стіл у блекаут

Прекрасний новорічний та різдвяний стіл з великою кількістю смачних страв можна підготувати навіть без світла, газу та води.

Ворог постійно обстрілює Україну, мріючи занурити нашу країну в непроглядну темряву. Але українці вже багато в чому адаптувалися до цих умов.

Рашисти мріють, щоб ми зустрічали Новий рік та Різдво у темряві.

У відповідь на це Громадська організація «Асоціація рестораторів та готельєрів Дніпра» провела майстер-клас, наочно показавши, який багатий асортимент святкових страв можна приготувати навіть у блекаут.

Про це засновник цієї організації Олена Булах розповіла таке:

«Сьогодні ділилася рецептами простих та доступних страв, які можна приготувати на новорічний стіл в умовах Blackout.

Максимальне використання найпростіших продуктів, але різні способи приготування природно дають і гру смаків.

5 видів рулетиків з лаваша;

3 види сирних кульок;

3 види фаршированих яєць;

гаряча закуска з курки та грибів у лаваші

чебуреки з м'ясом у лаваші;

салат "Майже Олів'є";

картопля фарширована грибами та м'ясом;

на десерт -желе.

У своїй рекомендації я максимально використовувала таку основу, як- лаваш, єдине - лаваш повинен бути хорошої якості, і якщо він дуже тонкий, то моя рекомендація - використовувати подвійний лист.

З лавашем зручно працювати, чебуреки і закуски виходять ситними і ви не витрачаєте свій час на приготування тіста, крім того, страви з використанням лаваша готуються набагато швидше.

Ще один не мало важливий момент - використання одного продукту відразу в кількох стравах, у мене це: крабові палички, кукурудза консервована, плавлений сир, крем-сир, гриби свіжі, твердий сир, яйце.

Цікавий експеримент на сьогодні - використання в приготуванні страв тушонки, це дозволило скоротити час і ресурси на приготування м'яса.

Всі страви можна приготувати і в повсякденному житті, а рекомендація поставити саме цей набір страв проста - це просто, швидко, недорого, смачно!

Найважливіше цього року на новорічному столі - це Ваш символ Перемоги України! Ми всі переживемо і будемо тільки сильнішими, і ніщо не зламає наш дух і нашу волю до Перемоги.

І нехай новорічний стіл не такий багатий, важливо що в серці і в душі, а там-Віра, Сила, Любов у наші ЗСУ і наш народ!».

Відео можна подивитися тут.

Фото та відео зі сторінки Олени Булах.