На Днепропетровщине создают первый Кулинарный хаб

В нем повара со всей области будут осваивать секреты здорового и полноценного питания.

Эти знания мастера впоследствии будут применять на практике для улучшения питания школьников Днепропетровщины. Именно на улучшение питания детей и ориентирован новый проект.

О нем подробней рассказал Андрей Белоусов – мэр города Каменское, где и создают Кулинарный хаб:

«У Кам’янському створять перший на Дніпропетровщині обласний кулінарний хаб на базі Державного професійно-технічного навчального закладу «Кам’янський центр підготовки і перепідготовки робітничих кадрів».

Проєкт реалізується в рамках реформування системи шкільного харчування.

Кухарі з усієї області, які працюють в харчоблоках закладів освіти, навчатимуться готувати страви з нового шкільного меню, пройдуть теоретичну та практичну підготовку, дізнаються про нові підходи в приготуванні дієтичних страв тощо. Місто всіляко підтримує цю ініціативу, направляє від територіальної громади відповідні листи Міністерству освіти і науки України, щоб допомогти закладу отримати державну субвенцію для створення кулінарного хабу з новітнім обладнанням.

Сьогодні відвідав заклад. Поспілкувався з керівництвом, викладачами та учнями. Центр підготовки і перепідготовки робітничих кадрів функціонує 65 років, має багаторічні напрацювання та міцну матеріально-технічну базу. Галузеве спрямування – громадське харчування, сфера обслуговування, сфера побуту та інше. Наразі в закладі навчається понад 500 учнів з усієї області. Окрім професії, вони отримують і повну загальну середню освіту.

Формування здорових харчових звичок у дітей – наша спільна відповідальність та внесок в майбутнє України!».

Фото со страницы Андрея Белоусова.