В Україні за рік «‎злетіла»‎ вартість борщу: нові підрахунки експертів

В Україні значно здорожчала найвідоміша страва - борщ.

Про це у своєму червневому огляді повідомляють фахівці об'єднання Український клуб аграрного бізнесу (УКАБ).

"‎Вартість борщу становить 196 грн. За рік вартість зросла на +27%"‎, – кажуть в організації.

Варто також додати, що за місяць вартість знизилась на 12%.

Спеціалісти порахували, що для приготування борщу (на 3 літри води) знадобиться 250 грамів капусти, 500 грамів буряка, 300 грамів картоплі, 150 грамів моркви, 100 грамів цибулі, дві столові ложки томатної пасти, 30 мілілітрів олії, 500 грамів свинячих ребер, а також сіль, перець і лавровий лист.

Якщо додати до борщу дві скибочки батона, столову ложку сметани та зубчик часнику, ціна страви зросте зі 196 до 206 гривень. Минулого місяця цей показник становив 232 гривні.

Зазначимо, що для оцінки вартості популярної страви використовують так званий індекс борщу. В широкому сенсі всін допомагає оцінити, наскільки великою є різниця в цінах на однакові товари в різних регіонах України.