Масленица, Колодия: какие блюда употребляли на Днепропетровщине в течение недели празднования

В этом году украинцы отмечают Масленицу с 16 по 22 февраля.

Дата празднования приходится на неделю перед началом Великого поста, рассказала Суспільному культуролог из Днепра Наталья Лысовец.

По ее словам, письменные упоминания о Масленице зафиксированы XVI веком. Ранее праздник Масленицы или Колодия длился три недели, затем сократился до семи дней. Традиционным атрибутом праздника был колодий – бревно, олицетворяющее в себе божество Солнца. Каждый день недели Масленицы имел значение, связанное с ним.

Культурологиня Наталя Лисовець. Фото: Суспільне Дніпро

"Понедельник связан с рождением колодия. В среду идет празднование: мужчины встречались с женщинами. В четверг — оплакивали этого колодия и закапывали его в землю", — рассказала Наталья Лысовец.

Празднования во всех регионах, отметила культуролог, проходили почти одинаково. На этой неделе люди активно готовились к посту — переставали употреблять мясо.

"На Днепропетровщине готовили борщ на рыбе. Мясо просто заменяли рыбой. В эту неделю не потребляли мяса, но активно употребляли молочные продукты. Это могли быть не только молоко и блины, но и блюда из сыра. Сырники также достаточно старинное блюдо, которое употребляли в регионе", — сказала спеціаліст.

Она добавила: в некоторых источниках, можно найти два варианта названия праздника: Масниця и Масляна. Более распространенным вариантом является Масляна.

"Если смотреть на наш фольклор, встречаются названия как и Масниця, так и Масляна. Оба названия целесообразны. Никаких российских корней здесь нет", — отметила культуролог.

Специалист говорит: празднование Масляны является неотъемлемой частью культурной жизни украинцев. Поэтому хотела бы, чтобы давние традиции и обычаи празднования возвращались в настоящее.