Таможенный университет Днепра развивает международный кулинарный проект

Вчера этот университет и его окрестности наполнились запахами итальянской кухни.

В прошлом году в Университете таможенного дела и финансов начали развивать международный кулинарный проект. В его рамках студенты изучают тонкости кухонь и кулинарии разных стран мира.

Особенно плотное сотрудничество сложилось с Италией, где на стажировке побывала группа студентов.

Теперь они вместе с итальянским мастером провели мастер-класс, о чем в Таможенном университете рассказали:

«Італія стала трохи ближчою — її можна було відчути у звуках кухні, запахах спецій і перших упевнених рухах студентів біля робочих поверхонь.

На продовження курсу підготовки до оплачуваного стажування в готелях і ресторанах Півдня Італії в Університеті митної справи та фінансів відбувся майстер-клас у межах діяльності Українсько-італійського центру УМСФ та міжнародного проєкту EuroEst 2026.

У заході взяли участь студенти з Дніпра, Кривого Рогу та Запоріжжя.

Паоло Брешіа — керівник Українсько-італійського центру УМСФ, президент Асоціації U.C.M. Italy — поділився своїм досвідом і професійними секретами приготування страв.

Майбутні стажери побачили весь шлях створення італійської страви — від ідеї та підготовки до її витонченого завершення.

Не менш цінним стало знайомство з тонкощами сервірування.

Тепер студенти впевнено можуть сказати, які деталі формують враження, як подача підкреслює характер страви та як за допомогою простих речей створюється атмосфера, що запам’ятовується».