По барбекю – мы в первой десятке

С 4 по 6 июня в немецком городе Пирмазенс проходил VI чемпионат мира по барбекю. 66 команд из 22 стран приняли участие в соревнованиях на лучшее блюдо. Украинской команде, впервые выступившей в соревнованиях такого уровня, удалось войти в десятку самых горячих поваров мира, которые умеют делать барбекю.

В этом году чемпионат был представительным. Рольф Зублер, глава мировой ассоциации барбекю, сказал, что это было "во всем удавшееся мероприятие". Так он оценил работу организаторов чемпионата. А мэр города Пирмазенс Берхард Матайс отметил, что рад доставить удовольствие 80 тысячам туристов, которые приехали в город во время проведения чемпионата.

Лучшие повара Германии, Швейцарии, Австрии, Польши, Бельгии, России, Украины и многих других стран в горячей борьбе доказывали право на первенство в приготовлении блюд на огне. Украинская команда впервые принимала участие в соревнованиях подобного рода, хотя ее члены и состоят во Всемирной Ассоциации барбекю, которая существует уже около десяти лет и выступает главным организатором чемпионатов. Украинцы уже добивались неплохих результатов в европейских чемпионатах, а в прошлом году одна из команд стала фан-чемпионом Европы. Но войти в десятку лучших посчастливилось впервые. Вдвойне приятно отметить и тот факт, что все участники украинской команды - жители Днепропетровска. Профессиональное лицо команды создали повара днепропетровских ресторанов, под руководством которых команда (по условиям соревнований) приготовила блюда из птицы, рыбы, говядины, угощение из ребер и десерт. Непросто было набрать нужное количество баллов и оставить позади прошлогодних чемпионов европейских и мировых состязаний. То, что десятое место - это почетно и профессионально, познается в сравнении. Так, опытная команда России заняла пятьдесят четвертое место. Серьезными соперниками оказались три команды из Швейцарии, неоднократные чемпионы мировых и европейских состязаний, "артисты барбекю" (так их называли в прессе). Одна из них осела на сороковой позиции, правда, две другие достойно заняли первое и второе место, третье завоевали «барбекюмэны» из Австрии. "Давайте делать барбекю и делать людей счастливыми" - таков девиз Всемирной ассоциации барбекю.