Как не отравиться грибами: где собирать и как хранить

Любите лакомиться грибами? Где брать не ядовитые грибы и как их хранить - напомнили в управлении гражданской защиты Днепропетровской ОГА.

В управлении призывают воздержаться от сбора грибов. Ценителям такой пищи советуют заменить дикорастущие дары леса шампиньонами и вешенками, купленными в официальных торговых точках. Не покупайте грибы на стихийных рынках и местах продажи!

Тем, кто все же не может удержаться от сбора грибов, напоминают:

• Не собирайте лесные дары, в которых сомневаетесь. Нельзя класть в корзину и скользкие, дряблые, червивые грибы со следами плесени на шляпке или ножке.
• Не выходите на «тихую охоту» вблизи полей, автомобильных и железнодорожных путей, свалок бытовых отходов.
• Очищенные грибы готовьте сразу или утром следующего дня. При этом обязательно храните их в холодильнике.
• Грибы нельзя употреблять детям до 7 лет, беременным и кормящим грудью.
• Если после употребления грибов почувствовали даже малейшие симптомы отравления - немедленно вызывайте скорую. До приезда врача промойте желудок и пейте много воды.
• Не откладывайте «встречу» с медиками на потом. Через два дня расстройства желудка, тошноты и слабости может наступить синдром «мнимого благополучия». Больному может стать легче, но уже на следующий день проявится гепатит. В большинстве случаев это заканчивается смертью.

В этом году на Днепропетровщине отравились грибами около двух десятков людей, трое - погибли.